Eco de luxe

Duitsland/Hamburg – The Fontenay

Het ligt schitterend: pal aan de Buiten Alster, een meer (dat eigenlijk geen meer is, maar een rivier) in een van de deftiger wijken midden in Hamburg. Met uitzicht op zeilbootjes op het water en iets verderop een prachtige skyline van kerken, het Rathaus en imposante handelshuizen. Maar ook dIe

Lees verder

Frankrijk/Corsica – Castel Brando

De eigenaar is een gesoigneerde charmeur, om meteen maar met twee woorden Frans te beginnen. Hij loopt rond op zijn terrein, bespreekt iets met zijn personeel of maakt tijdens het diner een rondje langs de tafels. ‘Kun je schaken?’ vroeg hij mij op de derde ochtend. ‘Goed, want die meneer

Lees verder